Tajni svet soseva i dodataka uz sushi

Tajni svet soseva i dodataka uz sushi

Kada pomislite na sushi, prvo vam padne na pamet riba i pirinač. Ali prava čarolija počinje tek kada se u priču uključe sosevi i dodaci. Oni nisu tu da preuzmu glavnu ulogu, već da naglase ono što sushi već jeste – umetnost balansa.

U Pro Eat Sushi volimo da gledamo na soseve kao na karaktere. Terijaki je onaj prijatelj koji svemu daje toplinu i slatkastu notu. Unagi sos – gust i karamelizovan – dodaje ozbiljnost i dubinu, baš kao stara duša među začinima.

Soja sos je klasik, ali kod nas možete birati i gluten free varijantu, jer verujemo da svi zaslužuju pun ukus bez kompromisa. Ako tražite osveženje, tu je marinirani crveni luk, a za kontrast – umešani đumbir koji čisti nepce između zalogaja.

Za hrabre, tu su začini s karakterom: wasabi koji donosi udar zelene energije i sriracha za vatru. Ako volite kremaste teksture, zaljubićete se u naš spicy mayo ili krem sir, koji svakom zalogaju daje dodatnu mekoću. A da ne zaboravimo i umeboshi – japansku mariniranu šljivu, egzotičnu i iznenađujuću, baš kao tajni sastojak u romanu.

Na kraju, sve je stvar igre. Jedan zalogaj nigirija uz soju, sledeći sa spicy mayo prelazom, pa pauza sa đumbirom. Tako sushi prestaje da bude samo obrok – postaje doživljaj.

U Pro Eat Sushi verujemo da dodaci nisu samo „detalji“, već ključevi koji otvaraju nova vrata ukusa. Zato sledeći put, umesto da se držite samo jednog sosa, eksperimentišite. Možda baš pronađete svoju novu omiljenu kombinaciju.