10 zanimljivosti o sušiju koje niste znali

10 zanimljivosti o sušiju koje niste znali

Suši je jedna od najpopularnijih kuhinja na svetu, ali i dalje postoje mnoge stvari koje iznenade čak i najveće ljubitelje. Ako mislite da znate sve o sušiju – proverite ovih deset zanimljivosti.

1. Suši ne znači „riba“

Reč suši zapravo znači „kiseo pirinač“. Riba je samo jedan od sastojaka koji se često koristi, ali osnovna ideja je – pirinač začinjen sirćetom.

2. Prvi suši nije bio kao danas

U Japanu je suši nastao kao način da se riba sačuva u fermentisanom pirinču. Tek kasnije se razvio u oblik koji poznajemo danas.

3. Nigiri je najčešći oblik u Japanu

Dok su rolne (maki) popularnije u Evropi i Americi, u Japanu se najviše jede nigiri – komadić ribe na kuglici pirinča.

4. Suši ne mora da sadrži ribu

Postoje vegetarijanske verzije sa avokadom, krastavcem ili tofuom. Zato je suši dostupan svima, čak i onima koji ne jedu ribu.

5. Wasabi u Evropi često nije pravi

Pravi japanski wasabi je skup i teško ga je pronaći, pa se u većini restorana koristi mešavina rena, senfa i boje.

6. Najskuplji suši na svetu

U Manili je 2010. godine napravljen suši sa jestivim zlatom i dijamantima. Cena je bila preko 1.500 dolara po porciji.

7. Jedete ga rukama ili štapićima

Iako većina ljudi koristi štapiće, u Japanu je sasvim uobičajeno jesti nigiri prstima.

8. Soja sos se koristi pažljivo

U Japanu nije običaj da se suši potapa u soja sos. Lagano se umoči samo deo sa ribom, kako pirinač ne bi upio previše tečnosti.

9. Suši je zdrav obrok

Riba je bogata omega-3 masnim kiselinama, povrće daje vitamine i minerale, a pirinač energiju. Zato se suši često preporučuje kao lagana, ali hranljiva hrana.

10. Popularnost stalno raste

Danas gotovo da nema većeg grada na svetu bez suši restorana. U Srbiji je poslednjih godina potražnja za sušijem ogromna, a izbor sve raznovrsniji.

👉 Ako ste poželeli da probate pravi suši, svratite u Pro Eat Sushi Zemun ili poručite na broj 061 555 0626 - uživanje je na samo jedan zalogaj od vas. 🍣